O local e o preparo dos alimentos é de importância primordial, por isso trago para vocês alguns itens que merecem uma especial atenção! São 5 itens e cada semana falarei de um, começando hoje pela PIA.
A pia é a principal área de higienização da cozinha e também o mais perigoso foco de contaminação.
Nunca deixe ela acumulada de água, para secá-la prefira um rodo de plástico ao invés de panos.
No ralo, use sempre um aparador de sujeira e lave-o frequentemente.
A melhor esponja é a de espuma de poliuretano. Para a limpeza mais profunda use as de fibra sintética com abrasivo. Nunca deixá-las embebidas em sabão ou sujidades.
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| Lado Amarelo: Espuma poliuretano e Lado Verde: Fibra sintética com abrasivo. |
Não usar as de aço, pois os seus resíduos são prejudiciais a saúde.
O ideal é não manter sobre a pia escorredores de prato e talheres e especialmente, o cesto de lixo. A pia deve ser mantida sempre com uma limpeza impecável.
Espero que gostem leitores
Um Super BeijO!
Nutricionista Jociélen Bertonzini
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