A vitamina B6 é também conhecida por piridoxina e piridoxinal, é hidrossolúvel assim como todas as outras do complexo B, sendo eliminada através da urina após oito horas de sua ingestão devendo ser reposta regularmente. Ela é necessária para o metabolismo em uma dieta rica em proteínas. Ela tem um papel importante no metabolismo de carboidratos e gorduras, absorve a vitamina B12 e ajuda na produção das células vermelhas do sangue e dos ácidos do estômago. Uma certa quantidade de vitamina B6 pode ser produzida pelas bactérias nos intestinos. A vitamina B6 é resistente ao calor, mas é sensível a luz e ao calor quando esses elementos são parte do processo de industrialização de alimentos. Ela é essencial no momento da gestação e amamentação , e quando existe a necessidade de magnésio. Se faz necessária no tratamento de anemias, edemas e problemas de diálise nos rins, importante para as pessoas que sofrem de estresse, e para as mulheres que tomam pílula anticoncepcional. Para os que apresentam baixos níveis de vitamina B6 cuidado pois consequentemente terá problemas com o nível de açúcar no organismo, diabetes ou a hipoglicemia. Por essa razão os alimentos nos quais a vitamina B6 foi destruída pelos processos como assar, conservar, armazenar por longo período e preservação em álcool devem ser evitados, sendo que a vitamina B6 pode reduzir as doses de insulina recebidas pelos diabéticos. A vitamina B6 ajuda a manter o equilíbrio entre o sódio e o potássio, é um diurético natural, permite que o glicogênio que fica armazenado se transforme em glicose, auxilia ainda na produção de ácido clorídrico, é útil no tratamento de alergias e inflamações relacionadas ao trato urinário e das articulações, ela ajuda em casos de câimbras e dores nas pernas, ajuda a prevenir problemas de pele como acnes, e auxilia também na prevenção de náuseas e enjoos. A quantidade necessária de vitamina B6 vai depender da quantidade de proteínas ingerida na dieta, ou seja quanto mais proteína for consumida, maior será a necessidade de vitamina B6.
A vitamina B6 pode ser encontrada em germe de trigo, leveduras de cerveja, farelo, órgãos internos (rins ,fígado), ovos, leite, semente de girassol, nozes, frutas secas, vegetais de folhas verdes, cevada, abacate e carnes vermelha. Adquiram fontes, naturais são muito mais saudáveis do que cápsulas.
Na sua ausência pode sentir dormência e ardência nas pernas, tontura, náuseas, anemia, problemas nervosos, como confusão mental, convulsão, edema, urina esverdeada, colesterol, infecções na pele, feridas na boca e seborreia.
Portanto fiquemos atentos e AGENDE SUA CONSULTA, para saber qual é a melhor recomendação diária.
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Espero que gostem Leitores
Um Super Beijo!
Nutricionista Jociélen Bertonzini
Todo o conteúdo é retirado do livro Vitaminas do autor Jon Tillman.
